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葦書房有限会社 |
伝説の珈琲職人！ 05/5/11
1973年初版刊/四六判/278頁/980円＋税
著者は博多の珈琲店ばんぢろの店主であり、伝説の珈琲職人です。本書が出版されたときは大反響を呼び、またたく間に版を重ね、葦書房の名前が地元で広く知れ渡る機会にもなりました。この年はまた長男誕生の年にも当たり、個人的にも忘れられない年になりました。耕氏がご活躍の頃と現在とでは喫茶店も様変わりし、喫茶店という言葉そのものが街から消えてしまった感さえありますが、おいしい珈琲を飲みたいという珈琲好きの思いは、今も昔も変わらぬはず。図解つきでおいしい珈琲の淹れ方が解説されています。（久本福子 05/5/11)
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